猜猜照片中的菜是什么东东？是蒜苔炒鸡腿菇。猛一看那鸡腿菇像火腿片吧？那是被我切的，这家伙原本长得肥肥大大的，菌把粗长，近根部鼓起，状如鸡腿。我们很少做荤菜，常常把各种蘑菇当作荤菜，比如草菇，香菇，平菇，再加上这个鸡腿菇，都是很鲜美的菌类，滋味比肉类还好，而且质感细腻滑嫩，营养也算得上丰富。

今晚还做了凉拌黄瓜（懒人的菜），以及红豆大枣稀饭（红枣还是俺家院子里的枣树结的，过年回家带了一些）。